ikan pari kuah cabai (iwak pe), Memasak menjadi sebuah kegiatan yang seru dilakukan oleh bermacam komunitas. tidaklah hanya para wanita, sebagian laki laki juga banyak yang tertarik dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar kebersamaan dengan teman atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tak heran dalam dunia juru masak sekarang sangat banyak ditemukan pria dengan ketrampilan memasak yang sempurna, dan banyak sekali juga kita lihat di banyak rumah makan dan hotel yang menggunakan juru masak cowok sebagai juru masak terbaik nya.
Baiklah, kita kembali ke hal resep resep masakan ikan pari kuah cabai (iwak pe). di tengah tengah kesibukan kita, mungkin akan terasa menyenangkan bila sejenak kita menyediakan sedikit waktu untuk mengolah ikan pari kuah cabai (iwak pe) ini. dengan kesuksesan kita dalam membuat menu tersebut, dapat membuat diri kita bangga dengan hasil menu anda sendiri. dan lagi disini melalui situs ini anda akan dapat rujukan untuk mengolah menu ikan pari kuah cabai (iwak pe) tersebut menjadi menu yang lezat dan nikmat, oleh sebab itu simpan alamat laman ini di hp anda sebagai salah satu referensi anda dalam meracik hidangan baru yang enak.
Halo selamat datang di Chanel Youtube Ghaziya Masak. Di sini saya akan berbagi resep -resep aneka masakan rumahan, minuman hingga kue kue dan. Biasanya sih ikan asap seperti iwak pe, manyung dkk seringkali diolah menjadi mangut.
Saat ini langsung saja kita awali untuk menyiapkan perlengkapan yang dibutuhkan dalam membuat masakan ikan pari kuah cabai (iwak pe) ini. setidak tidaknya diperlukan 16 bahan yang dibutuhkan untuk makanan ini. biar berikutnya dapat membuahkan rasa yang enak dan sempurna. dan juga persiapkan waktu kalian sebentar, karena kita akan memulainya paling tidak dengan 4 langkah. saya menginginkan segala yang dibutuhkan sudah anda miliki disini, yuk mari kita proses dengan merinci dulu bahan perlengkapan berikut ini.
Bahan pokok dan bumbu-bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan pari kuah cabai (iwak pe):
- Ambil 1 kg Ikan pari asap
- Ambil 2 persegi tahu
- Siapkan 6 buah cabai keriting
- Gunakan 1 ons cabai rawit
- Gunakan 1 ibu jari lengkuas
- Ambil 1 ruas jari kencur
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1.5 liter air matang
- Siapkan 1 bks santan kara 65ml
- Siapkan 2.5 sdm garam
- Sediakan 1 sdm masako/royco ayam (penyedap rasa)
- Sediakan 2 lonjor pete segar
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan 4 sdm bawang merah goreng
Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan cabai hijau, aduk dan tumis hingga rempah layu. Selain iwak pe atau ikan pari, ada juga yang menjual mangut dengan ikan berjenis jambal dan lele. Meskipun sederhana, ikan yang dimasak dengan santan ini punya rasa sedap yang istimewa. Tak jarang beberapa rumah makan menambahkan cabai rawit yang dimasak langsung dalam kuah.
Langkah-langkah membuat Ikan pari kuah cabai (iwak pe):
- Cuci semua bumbu, lalu di iris sesuai selera. Laos dan kencur di gepuk
- Potong tahu ukuran dadu lalu goreng 1/2 matang tiriskan. Ikan pari juga di goreng hingga kecoklatan
- Panaskan minyak dalam panci lalu tumis bumbu hingga wangi, kemudian masukkan air dan panaskan hingga mendidih
- Masukkan tahu dan ikan pari goreng lalu biarkan mendidih kembali. Setelah itu masukkan santan sambil terus diaduk biarkan mendidih selama 3 menit lalu tambahkan garam, penyedap rasa, pete dan bawang merah goreng; Aduk rata, koreksi rasa dan siap dihidangkan bersama lontong
Naahhh.sambal yang satu ini, sudah pasti di jamin wuuueeenakkk sekali. ikan pari asep, atau di kenal di jawa Timur dengan sebutan iwak pe ini memang lezizz. Ikan asep sangat cocok di masak dengan berbagai masakan. Di sayur dgn kuah santan, di balado, di sambal atau di goreng serta sebagai. Mangut iwak pe adalah masakan khas Pantura. Aktifitas pekerja ikan dalam mngolah ikan pari.
Diatas adalah sedikit bahasan hidangan tentang resep resep ikan pari kuah cabai (iwak pe) yang menggugah selera. kita ingin kalian bisa paham dengan penjabaran diatas, dan kamu dapat meracik lagi di lain waktu untuk di sajikan dalam saat saat acara acara family atau kolega kalian. kamu bisa mengkolaborasi bumbu bumbu yang ditampilkan diatas selaras dengan selera anda, sehingga menu ikan pari kuah cabai (iwak pe) ini dapat menjadi lebih enak dan sempurna lagi. demikianlah penjelasan singkat ini, sampai bertemu lagi di lain hal. semoga hari anda menyenangkan.
