mangut iwak pe asap plus tahu, Memasak adalah bentuk kegiatan yang seru dilakukan oleh sebagian besar kalangan. bukan hanya para bunda, sebagian cowok juga banyak yang senang dengan hobi ini. walaupun hanya untuk sekedar bersenang senang dengan kolega atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. tak heran dalam dunia masakan sekarang sedikit banyak ditemukan cowok dengan skill memasak yang luar biasa, dan lumayan banyak juga kita lihat di banyak rumah makan dan hotel yang mempekerjakan chef cowok sebagai chef terbaik nya.
Kali ini Wangi Pandan membagikan Tutorial atau Cara membuat Ikan Pari Asap ini di rumah. Menyediakan masakan Mangut Iwak Pe spesial penuh dengan olahan rempah citarasa khas nan rasa pedas yang bikin ngangeni Buktikan dan rasakan !! Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik dalam sajian ini.
Baiklah, kita awali ke perihal bumbu hidangan mangut iwak pe asap plus tahu. di setiap kesibukan kita, kemungkinan akan terasa menggembirakan apabila sejenak anda menyempatkan sedikit waktu untuk mengolah mangut iwak pe asap plus tahu ini. dengan kesuksesan kita dalam memasak makanan tersebut, dapat menjadikan diri anda bangga akan hasil masakan anda sendiri. apalagi disini dengan situs ini anda akan mendapatkan referensi untuk memasak menu mangut iwak pe asap plus tahu tersebut menjadi menu yang enak dan nikmat, oleh sebab itu catat alamat website ini di ponsel anda sebagai salah satu pedoman anda dalam memasak hidangan baru yang lezat.
Mari langsung saja kita mulai untuk menyediakan alat alat yang diperlukan dalam membuat hidangan mangut iwak pe asap plus tahu ini. seenggaknya harus ada 13 komposisi yang diperuntuk kan di masakan ini. agar nanti dapat menghasilkan rasa yang lumayan dan nikmat. dan juga sempatkan waktu anda sesaat, karena kalian akan membuatnya sedikit banyak dengan 7 langkah. saya berharap semua yang dibutuhkan sudah kita punya disini, yuk mari kita awali dengan melihat dulu bahan perlengkapan berikut ini.
Bahan pokok dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut Iwak Pe Asap Plus Tahu:
- Siapkan 5 buah ikan asap saya 4 buah ikan manyung asap
- Ambil 200 gram tahu saya 4 tahu potong serong goreng sampai berkulit
- Ambil 20 buah cabe hijau iris serong
- Gunakan 10 buah bawang merah iris halus
- Siapkan 5 buah bawang putih iris halus
- Gunakan 1 papan pete kupas belah dua
- Siapkan 2 cm kencur haluskan
- Gunakan 1 cm kunyit haluskan
- Sediakan Laos geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Garam / kaldu bubuk
- Ambil Gula merah 1/2 sdm / sesuai selera
- Gunakan 800-1000 ml santan cair/sedang
Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Untuk santannya supaya praktis dan cepat saya selalu menggunakan santan bubuk siap pakai yang saya simpan di kulkas. Mencicipi lezatnya kuliner mangut iwak pe dari depot prasmanan Bu Mus, Surabaya yang menggoda selera.
Tahapan menyiapkan Mangut Iwak Pe Asap Plus Tahu:
- Goreng tahu hingga berkulit, sisihkan
- Rebus ikan dengan jahe untuk mengurangi bau amis dan mensterilkan ikan karena dipasarkan ikan dipegang oleh banyak orang
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan kencur dan kunyit yg sudah dihaluskan tumis hingga harum
- Tambahkan cabe hijau serta Pete, aduk hingga rata
- Masukkan santan aduk-aduk
- Setelah mendidih tambahkan potongan tahu goreng dan ikan asap, masak hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap
- Siap disajikan, lebih nikmat bila diinapkan semalam dan hangatkan sebentar
Mulai dari sayur sayuran khas Surabaya, ada rawon, sayur lodeh manisa, ada lodeh tewel, sayur tumis pare, tumis kangkung, sambal goreng tahu tempe, aneka brengkes, aneka olahan ayam. Di Jawa Tengah, hidangan Mangut paling terkenal. Kuah gurih-pedas membalut iwak Pe alias ikan Pari yang lembut. Iwak Pe atau Ikan Pari (dalam bahasa Jawa) dimasak dengan kuah santan. Aromanya kuat berasal dari paduan rempah yang kaya rasa ditambah ikan asap.
Demikianlah sedikit bahasan hidangan perihal resep mangut iwak pe asap plus tahu yang sempurna. kami ingin kalian dapat paham dengan tulisan diatas, dan anda dapat mengulanginya di lain waktu untuk di sajikan dalam saat saat kegiatan family atau teman anda. kalian dapat menambahkan bumbu bumbu yang tertulis diatas selaras dengan keinginan anda, sehingga olahan mangut iwak pe asap plus tahu ini bs menjadi lebih yummy dan nikmat lagi. berikut penjabaran singkat ini, sampai bertemu lagi di lain hal. kami harap hari kalian menyenangkan.
