mangut ikan asap (semarangan), Memasak merupakan suatu kegiatan yang menggembirakan dilakukan oleh sebagian besar komunitas. bukan hanya para ibu ibu, sebagian laki laki juga banyak juga yang suka dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar berpesta dengan kolega atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia restoran sekarang banyak ditemukan cowok dengan keahlian memasak yang hebat, dan banyak sekali juga kita lihat di berbagai kedai dan restoran yang menggunakan koki laki laki sebagai juru masak mumpuni nya.
Oke, kita mulai ke perihal bumbu makanan mangut ikan asap (semarangan). di tengah tengah pekerjaan kita, kemungkinan akan terasa menggembirakan jika sejenak anda memberikan sebagian waktu untuk meracik mangut ikan asap (semarangan) ini. dengan kesuksesan anda dalam mengolah makanan tersebut, akan menjadikan diri kalian bangga dengan hasil hidangan kalian sendiri. dan lagi disini dengan perantara situs ini kalian akan dapat rujukan untuk meracik olahan mangut ikan asap (semarangan) tersebut menjadi makanan yang lezat dan sempurna, oleh karena itu ingat ingat alamat laman ini di gadget anda sebagai salah satu rujukan kita dalam memasak menu baru yang nikmat.
#MasakLagiGuys#ResepRumahan#MasakanIndonesia# Resep Ikan Pari Asap Assalamualaikum. Bahan dan cara masak, tonton videonya sampai. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap, Olahn Ikan Pari Asap ini.
Mari langsung saja kita start untuk membeli perlengkapan yang diperlukan dalam membuat makanan mangut ikan asap (semarangan) ini. setidak tidaknya bisa disiapkan 25 komposisi yang diperuntuk kan di menu ini. agar nanti dapat menghasilkan rasa yang lumayan dan menggugah selera. dan juga siapkan waktu anda sejenak, sebab kalian akan memprosesnya paling tidak dengan 8 tahapan. saya menginginkan segala yang diperlukan sudah anda siapkan disini, oke mari kita mulai dengan mencatat dulu bahan perlengkapan dibawah ini.
Bahan pokok dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut Ikan Asap (Semarangan):
- Siapkan 500 gram ikan tuna asap (saya ikan asap balangkulis Bulukumba)
- Gunakan 1 papan tempe (opsional)
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe rawit
- Gunakan 5 buah cabe keriting
- Siapkan 1 ruas jari kencur
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Gunakan 2 buah cabai hijau (iris serong)
- Siapkan 2 batang serai (geprek)
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 ruas jari kencur (geprek)
- Ambil 4 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 buah tomat (opsional, saya ga pake)
- Sediakan 1 1/2 bungkus santan kental (@65 ml)
- Ambil 2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 10 buah cabai rawit (opsional jika ingin agak pedas)
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya garam dan gula pasir
- Siapkan Secukupnya gula merah
Mangut adalah ikan asap yang dimasak dengan santan dengan cita rasa pedas. Ikan yang digunakan untuk memasak mangut biasanya adalah ikan asap pari atau ikan asap manyung. Resep mangut ikan pe mangut iwak pe mangut ikan pari asap mangut santan ikan pe. Ikan Asap Santan pedas Resep masak mangut ikan asap pedas Gulai manyung V meleTop.
Langkah-langkah mengolah Mangut Ikan Asap (Semarangan):
- Goreng terlebih dahulu ikan asap. Bisa diganti ikan asap apa saja, saya pakai yang ikan tuna asap. Digoreng supaya ga gampang hancur dan jika baunya amis bisa hilang. Jangan goreng kering, setengah kering saja.
- Kukus tempe setengah matang.
- Haluskan semua bumbu halus dan geprek bumbu cemplung yang di geprek. Iris juga cabai rawit hijau.
- Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus, cabai hijau, bumbu geprek (serai, lengkuas, kencur), daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang.
- Tambahkan air secukupnya, aduk rata lalu biarkan mendidih.
- Masukkan tempe, aduk rata kembali dan biarkan mendidih.
- Masukkan ikan asap dan santan. Masukkan juga cabai rawit. Masukkan garam, gula pasir, gula merah dan ketumbar bubuk. Tes rasa, biarkan sebentaran hingga kuahnya meresap pada tempe dan ikan. Angkat.
- Tips : biar santannya ga pecah saya tadi mencampur dulu di wadah lain air sedikit dan santan kentalnya. Saya aduk sampai betul-betul homogen larut dan ketika sudah waktunya santan masuk, campuran ini saya masukkan sambil apinya saya kecilkan lalu saya aduk searah pelan-pelan. Semoga berhasil ya😊
Kampung Mangut Bandarharjo Semarang Sentra Ikan Asap. Rahasia Enaknya Kepala Ikan Manyung Khas Semarang Ndas Manyung. Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap Ala Bunda Tika. Rasa ikan manyung asap ini begitu gurih hingga lezat diproses jadi hidangan apa pun. Sudah banyak olahan dari jenis ikan ini seperti mangut pecel panggang sayur bening dll.
Demikianlah sedikit bahasan hidangan tentang bumbu mangut ikan asap (semarangan) yang yummy. saya harapkan anda dapat paham dengan tulisan diatas, dan kalian dapat mengulanginya di saat lain untuk di hidangkan dalam bermacam kegiatan keluarga atau sahabat anda. anda bisa menambahkan bumbu bumbu yang tertulis diatas selaras dengan selera anda, sehingga hidangan mangut ikan asap (semarangan) ini bisa menjadi lebih lezat dan nikmat lagi. demikian pembahasan singkat ini, sampai berjumpa lagi di lain waktu. kami harap hari anda menyenangkan.
