ketupat / lontong sayur labu siam, Memasak menjadi suatu hobi yang menyenangkan dilakukan oleh bermacam kalangan. bukan hanya para ibu ibu, sebagian pria juga cukup banyak yang senang dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar bersenang senang dengan rekan atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tak heran dalam dunia masakan sekarang sangat banyak ditemukan cowok dengan skill memasak yang sempurna, dan banyak juga kita saksikan di berbagai kedai dan stand makanan mall yang menggunakan koki pria sebagai koki terbaik nya.
Sayur labu siam model gini khas sekali sebagai masakan Jawa dengan bumbu medok dan legit. Dan ciri khas lainnya adalah aroma bumbu rempahnya Bahan-bahan : Lontong atau ketupat secukupnya (potong-potong kecil). Namun selain sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat, sayur labu siam ini pun cocok dijadikan sebagai menu santap siang atau malam bersama keluarga.
Oke, kita kembali ke hal bumbu menu ketupat / lontong sayur labu siam. di antara rutinitas kita, bisa jadi akan terasa menyenangkan apabila sejenak anda menyempatkan sedikit waktu untuk membuat ketupat / lontong sayur labu siam ini. dengan keberhasilan kalian dalam meracik menu tersebut, akan membuat diri kalian bangga akan hasil menu kalian sendiri. dan juga disini dengan perantara situs ini kita akan dapat referensi untuk memasak makanan ketupat / lontong sayur labu siam tersebut menjadi hidangan yang enak dan nikmat, oleh sebab itu simpan alamat website ini di komputer anda sebagai sebagian rujukan kita dalam meracik menu baru yang nikmat.
Saat ini langsung saja kita mulai untuk menyiapkan bahan bahan yang dibutuhkan dalam meracik hidangan ketupat / lontong sayur labu siam ini. setidak tidaknya diperlukan 15 bahan bahan yang diperlukan pada menu ini. biar nanti dapat membuahkan rasa yang enak dan menggugah selera. dan juga siapkan waktu anda sebentar, sebab anda akan memulainya kurang lebih dengan 6 langkah. saya menginginkan berbagai hal yang dibutuhkan sudah anda siapkan disini, oke mari kita awali dengan mencatat dulu bahan perlengkapan dibawah ini.
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ketupat / Lontong sayur Labu siam:
- Gunakan 1-2 biji Labu siam (me: beli yg sudah diiris)
- Siapkan 10 biji tahu goreng (bisa di skip)
- Gunakan 5 buah buncis iris bundar tipis (bisa di skip)
- Siapkan 2 daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan 1 lt Air kurleb
- Siapkan Gula garam
- Gunakan Kaldu jamur ato penyedap
- Gunakan 2 sdm Santan kara
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 7 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 10 cabe kriting (sesuai selera)
- Sediakan 5 cabe rawit (sesuai selera)
Aku cuma bikin sayurnya aja sih, kalau lontongnya beli hehehe. Aku belum pernah bikin lontong atau ketupat sendiri. Maklum kalau lebaran kan mesti nebeng masakan. Ini sebenernya menu lebaran kemarin, karna ga mudik dan #dirumahaja jd pengen bikin yang simpel aja tp tetap kerasa Lontong Sayur Labu Siam (Sajian Spesial Hari Raya Ied Fitri).
Tata cara menyiapkan Ketupat / Lontong sayur Labu siam:
- Kupas potong korek. Remas dengan garam 1/2 sdt. Supaya lemas dan tidak kaku menghilangkan getahnya.
- Haluskan bumbu. Bisa di blender ato di uleg.
- Panaskan wajan dg minyak. Tumis bumbu, masukan daun salam dan lengkuas. Tumis dg api kecil, supaya bumbu tanek kata orang jawa. Kurleb 5-8menit(aduk jangan sampai gosong). Sampe berubah warna. Dan harumnya keluar.
- Jika dirasa sudah matang bumbunya. Masukan labu tumis sebentar dg bumbunya. Masukan air. Masukan tahu, buncis, gula garam, penyedap. Tes rasa. Tunggu hingga mendidih. Gunakan api sedang ato besar supaya lebih cepat mendidih.
- Kalo labu sudah empuk, masukan santan. Disini bisa ditambah santannya. Karna suami saya kurang suka yg terlalu kental. Aduk agar santan tidak pecah. Dg api kecil. Jika sudah matang angkat dan sajikan ketika masih hangat.
- Es dawet : 6butir gula merah iris tipis rebus dg segelas air beri pandan, masukan air matang dalam baskom kurleb 1L, tambah 1 bungkus kara, aduk. Potong dawet / cincau, rendam biji selasih. Jika gula sudah tercampur rata. Masukan gula ke dalam air santan. Sedikit2 dulu agar ga kemanisan. Tes rasa.Masukan cincau dan selasih. Beri sedikit garam. Aduk. Sajikan dg es batu ato tanpa es batu.
Alhamdulillah lebaran segera tiba, mari sambut. Lontong sayur labu siam merupakan salah satu lontong sayur yang banyak digemari dan sering dijadikan sebagai hidangan keluarga di rumah-rumah. Labu siam atau biasa juga disebut labu jipang ini bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat. Harga yang cukup terjangkau dan rasa yang 'bersahabat' membuat bahan ini sering dijadikan Baca Juga: Aneka Sayur Gurih Pendamping Ketupat & Lontong. Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi putih.
Demikian sedikit pembahasan masakan perihal bahan resep ketupat / lontong sayur labu siam yang lezat. saya berharap kalian sudah paham dengan artikel diatas, dan kalian dapat memasak lagi di masa datang untuk di sajikan dalam bermacam acara acara family atau kolega kamu. kalian bs mengulik bumbu bumbu yang tersedia diatas sesuai dengan selera anda, sehingga menu ketupat / lontong sayur labu siam ini bs menjadi lebih enak dan menggugah selera lagi. demikianlah penjelasan singkat ini, sampai jumpa kembali di lain waktu. kami harap hari anda menyenangkan.
