ikan pindang kuah kuning (khas sumatera), Memasak menjadi sebuah kegiatan yang membahagiakan dilakukan oleh sebagian besar komunitas. tidak hanya para perempuan, sebagian pria juga sangat banyak yang tertarik dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar berpesta dengan sahabat atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. tak heran dalam dunia chef sekarang sangat banyak ditemukan pria dengan kemampuan memasak yang sempurna, dan lumayan banyak juga kita jumpai di aneka rumah makan dan hotel yang mempunyai chef cowok sebagai koki terbaik nya.
Jakarta - Ikan kuah kuning salah satu makanan khas Natal di Ambon, Maluku. Biasanya, sajian ini dikombinasikan dengan papeda, makanan pokok masyarakat Ambon yang terbuat dari sagu. Bila tidak terbiasa dengan papeda yang identik dengan tekstur yang kental dan lengket, bisa juga menyantap.
Baik, kita mulai ke perihal resep resep menu ikan pindang kuah kuning (khas sumatera). di tengah tengah kegiatan kita, mungkin akan terasa menggembirakan bila sejenak anda menyisihkan sebagian waktu untuk memasak ikan pindang kuah kuning (khas sumatera) ini. dengan keberhasilan kita dalam mengolah makanan tersebut, bisa membuat diri kalian bangga oleh hasil menu kita sendiri. apalagi disini dengan situs ini kita akan dapat rujukan untuk memasak hidangan ikan pindang kuah kuning (khas sumatera) tersebut menjadi makanan yang endess dan sempurna, oleh sebab itu simpan alamat website ini di komputer anda sebagai sebagian referensi kalian dalam meracik menu baru yang enak.
Saat ini langsung saja kita memulai untuk menyiapkan alat alat yang dibutuhkan dalam mengolah masakan ikan pindang kuah kuning (khas sumatera) ini. seenggaknya harus ada 19 bahan bahan yang dibutuhkan di menu ini. agar nantinya dapat menghasilkan rasa yang endess dan nikmat. dan juga siapkan waktu anda sedikit, karena anda akan membuatnya antara lain dengan 7 tahapan. saya berharap segala yang dibutuhkan sudah kalian punya disini, Baiklah mari kita awali dengan mencatat dulu bahan bahan dibawah ini.
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Pindang Kuah Kuning (Khas Sumatera):
- Sediakan 1 ekor Ikan Bandeng Segar
- Siapkan 3 gls belimbing Air (sesuai porsi)
- Siapkan sckpnya Kunyit Bubuk
- Siapkan sckpnya Air Asam Jawa
- Gunakan 1/2 ruas Jahe
- Siapkan 1/2 Lengkuas
- Gunakan 2 bh Kemiri
- Siapkan sckpnya Ketumbar
- Sediakan 2 lbr Daun Salam
- Gunakan 2 lbr Daun Jeruk
- Sediakan 1 btg Sereh
- Sediakan 6 bh Bawang Merah
- Siapkan 5 bh Bawang Putih
- Siapkan 5 bh Cabe Rawit (sesuai selera)
- Siapkan 1 bh Tomat Hijau / Merah (sesuai selera)
- Gunakan secukupnya Gula Pasir
- Gunakan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Kaldu
- Gunakan Secukupnya Minyak Sayur (untuk menumis)
Sajian ikan ini berupa ikan masak kuah kuning dengan citarasa pedas, asam, gurih, dan segar. Sekilas memang mirip ikan kuah kuning pada umumnya, tapi ada satu bahan Gangan biasa dibuat dengan ikan laut maupun ikan danau seperti ketarap, kakap, ikan bulat, lele, hingga ikan pindang. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll.
Langkah-langkah mengolah Ikan Pindang Kuah Kuning (Khas Sumatera):
- Rebus Air sebanyak 3 gelas Air Belimbing (sesuai porsi)
- Sambil menunggu air mendidih, haluskan ketumbar, kemiri, jahe lalu iris2 duo bawang
- Siapkan minyak untuk menumis duo bawang setelah panas masukkan duo bawang
- Setelah wangi menumis duo bawang masukkan bumbu yg sudh di haluskan tumis barengan hingga wangi
- Setelah air mendidih masukkan ikan lalu masukkan daun salam, daun jeruk, batang sereh & kunyit bubuk secukupnya
- Setelah itu masukkan bumbu yg sudh di tumis lalu tambahkan gula pasir, garam & kaldu secukupnya (sesuai selera)
- Tambahkan cabe rawit utuh & tomat potong (sesuai selera)
Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha. Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss. Lihat juga resep Ikan Pindang Kuah Santan Praktis enak lainnya. Ikan peletuk bumbu kuning khas Kalbar. foto: budaya-indonesia.org. Masakan yang menggunakan ikan gurame ini banyak digemari masyarakat Perpaduan antara kuah segar yang pedas dipadukan dengan cita rasa ikan pindang membuat masakan ini sangat cocok untuk dijadikan hidangan keluarga.
Demikianlah sedikit bahasan hidangan tentang bahan resep ikan pindang kuah kuning (khas sumatera) yang sempurna. kami harap anda bisa memahami dengan tulisan diatas, dan kamu dapat membuat lagi di saat lain untuk di sajikan dalam saat saat kegiatan family atau sahabat anda. anda dapat mengulik bumbu bumbu yang tersedia diatas selaras dengan harapan anda, sehingga masakan ikan pindang kuah kuning (khas sumatera) ini dapat menjadi lebih lezat dan menggugah selera lagi. berikut penjelasan singkat ini, sampai bertemu kembali di lain waktu. kami harap hari kamu menyenangkan.
