pallu kacci/pallu mara/parede bolu (bandeng), Memasak menjadi bentuk hobi yang membahagiakan dilakukan oleh banyak kalangan. tidaklah hanya para wanita, sebagian cowok juga banyak juga yang tertarik dengan kegemaran ini. walau hanya untuk sekedar berpesta dengan sahabat atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia restoran sekarang sangat banyak ditemukan pria dengan ketrampilan memasak yang sempurna, dan lumayan banyak juga kita melihat di aneka kedai dan restaurant yang mempunyai chef cowok sebagai chef andalan nya.
Pallu Mara memiliki cita rasa segar dan gurih dan resep Pallu Mara dapat menjadi variasi sajian dalam bentuk hidangan ikan Bandeng, lho! Pallu Mara memiliki rasa segar, asin, asam. Kalau ingin rasa Pallumara yang agak manis, dapat juga ditambahkan gula merah.
Oke, kita kembali ke perihal bumbu bumbu menu pallu kacci/pallu mara/parede bolu (bandeng). di tengah tengah pekerjaan kita, bisa jadi akan terasa menyenangkan bila sejenak kita menyempatkan sebagian waktu untuk meracik pallu kacci/pallu mara/parede bolu (bandeng) ini. dengan keberhasilan anda dalam memasak makanan tersebut, bisa menjadikan diri kita bangga akan hasil hidangan kita sendiri. apalagi disini dengan perantara situs ini kita akan memperoleh referensi untuk membuat hidangan pallu kacci/pallu mara/parede bolu (bandeng) tersebut menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera, oleh karena itu simpan alamat situs ini di komputer anda sebagai sebagian referensi anda dalam membuat olahan baru yang nikmat.
Saat ini langsung saja kita start untuk menyiapkan alat alat yang dibutuhkan dalam memasak hidangan pallu kacci/pallu mara/parede bolu (bandeng) ini. setidak tidaknya bisa disiapkan 10 bahan yang diperlukan di makanan ini. biar berikutnya dapat tercapai rasa yang lumayan dan sempurna. dan juga sisihkan waktu kalian sejenak, karena kita akan mengolahnya sedikit banyak dengan 6 tahapan. saya ingin berbagai hal yang diperlukan sudah anda punya disini, oke mari kita olah dengan melihat dulu bahan bahan selanjutnya ini.
Komposisi dan bumbu-bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pallu kacci/Pallu mara/Parede Bolu (Bandeng):
- Siapkan 1 ekor ikan bolu(bandeng) ukuran besar
- Ambil 1 bulatan asam tanpa biji (asam biasa jg gpp)
- Ambil 3 siung bawang merah,iris
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 2 batang serai (sy cuma 1,habis soalnya😁)
- Ambil 10 biji cabe rawit utuh
- Siapkan 500-600 ml air
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya micin (sy skip)
- Gunakan Minyak untuk menumis
Orang Makassar biasanya menggunakan ikan bolu atau di Kue ini memiliki tekstur yang lembut mirip kue bolu dengan rasa yang begitu manis dan gurih dengan. Pallu basa dan coto Makassar merupakan contoh makanan Makassar yang dibuat dengan bumbu rempah Biasanya, semangkuk sop saudara akan dihidangkan bersama dengan ikan bolu bakar (ikan bandeng). Pallu kacci berbahan dasar ikan yang berkuah. Pallu mara Makanan khas makassar memang sangat beragam.
Langkah-langkah membuat Pallu kacci/Pallu mara/Parede Bolu (Bandeng):
- Bersihkan ikan,lalu potong 4-5,lalu kerat per sisi,sisihkan.
- Asam dicampur air 500-600 ml lalu remas hingga larut,sisihkan.
- Panaskan minyak,lalu tumis bawang merah dan serai sampai wangi lalu masukkan air asam.
- Masukkan ikannya,lalu beri kunyit bubuk dan garammasak sampai mendidih.
- Setelah mendidih,masukkan cabe rawit utuh,masak kembali sampai ikan matang,dan kaldu sudah keluar,tandanya kuah ikan nampak berminyak,koreksi rasa lalu matikan api.
- Angkat dan sajikan.
Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan bandeng atau di Makassar dikenal dengan nama ikan bolu. rasa kuahnya menambah cita rasa ikan bandeng ini. Golla tare Bolu Toraja/Indo' Bade' Jalang Kote Kacang Sinjai Katri sala Katri mandi Kue Putu Labu Palu Onde onde tawaro Pallu Butung Paserrek Pisang Epe Pisang Ijo Putu Cangkiri Roti pawa Sakko sakko So'ri Tello Penyyu Taripang Baro'bo Bolu Kambu Buras Camme Ba'te Camme Bendoro'. Provinsi Banten, makanan khasnya yaitu Sate Bandeng. Golla tare Bolu Toraja/Indo' Bade' Jalang Kote Kacang Sinjai Katri sala Katri mandi Kue Putu Labu Palu Onde onde tawaro Pallu Butung Paserrek Pisang Epe Pisang Ijo Putu Cangkiri Roti pawa Sakko sakko So'ri Tello Penyyu Taripang. Pallumara berasal dari kata"pallu" yang berarti masak dan "mara" yang berarti kering dalam hal ini kental.
Diatas adalah sedikit pengulasan olahan tentang bumbu bumbu pallu kacci/pallu mara/parede bolu (bandeng) yang menggugah selera. kita harapkan kalian bisa memahami dengan tulisan diatas, dan anda dapat praktek ulang di lain waktu untuk di sajikan dalam saat saat even even keluarga atau kolega kamu. kita dapat menambahkan resep resep yang tersedia diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga olahan pallu kacci/pallu mara/parede bolu (bandeng) ini bisa menjadi lebih enak dan nikmat lagi. demikianlah penjabaran singkat ini, sampai bertemu kembali di lain kesempatan. kami harap hari anda menyenangkan.
