pallu kacci/pallu mara/parede bolu (bandeng), Memasak menjadi suatu kegiatan yang menggembirakan dilakukan oleh berbagai komunitas. bukan hanya para perempuan, sebagian laki laki juga banyak juga yang suka dengan kegemaran ini. walau hanya untuk sekedar bersenang senang dengan rekan atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. tak heran dalam dunia juru masak sekarang tidak sedikit ditemukan laki laki dengan kemampuan memasak yang sempurna, dan banyak juga kita melihat di bermacam warung makan dan stand makanan mall yang menggunakan juru masak cowok sebagai chef mumpuni nya.
Pallu Mara memiliki cita rasa segar dan gurih dan resep Pallu Mara dapat menjadi variasi sajian dalam bentuk hidangan ikan Bandeng, lho! Pallu Mara memiliki rasa segar, asin, asam. Kalau ingin rasa Pallumara yang agak manis, dapat juga ditambahkan gula merah.
Baik, kita awali ke hal resep makanan pallu kacci/pallu mara/parede bolu (bandeng). di sela sela rutinitas kita, kemungkinan akan terasa menyenangkan bila sejenak anda menyisihkan sedikit waktu untuk memasak pallu kacci/pallu mara/parede bolu (bandeng) ini. dengan kesuksesan kita dalam meracik masakan tersebut, akan membuat diri kalian bangga akan hasil menu kalian sendiri. apalagi disini dengan perantara situs ini kita akan memiliki pedoman untuk mengolah masakan pallu kacci/pallu mara/parede bolu (bandeng) tersebut menjadi makanan yang enak dan nikmat, oleh karena itu tandai alamat situs ini di gadget anda sebagai salah satu rujukan kita dalam meracik hidangan baru yang lezat.
Sekarang langsung saja kita mulai untuk menyediakan alat alat yang diperuntuk kan dalam mengolah makanan pallu kacci/pallu mara/parede bolu (bandeng) ini. seenggaknya bisa disiapkan 10 komposisi yang diperuntuk kan pada menu ini. biar nanti dapat tercapai rasa yang endess dan menggugah selera. dan juga siapkan waktu anda sejenak, karena kalian akan mengolahnya kurang lebih dengan 6 langkah mudah. saya ingin berbagai hal yang dibutuhkan sudah kita punya disini, yuk mari kita buat dengan merinci dulu bahan keperluan selanjutnya ini.
Bahan baku dan bumbu-bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pallu kacci/Pallu mara/Parede Bolu (Bandeng):
- Siapkan 1 ekor ikan bolu(bandeng) ukuran besar
- Ambil 1 bulatan asam tanpa biji (asam biasa jg gpp)
- Siapkan 3 siung bawang merah,iris
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 2 batang serai (sy cuma 1,habis soalnya😁)
- Sediakan 10 biji cabe rawit utuh
- Gunakan 500-600 ml air
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya micin (sy skip)
- Siapkan Minyak untuk menumis
Orang Makassar biasanya menggunakan ikan bolu atau di Kue ini memiliki tekstur yang lembut mirip kue bolu dengan rasa yang begitu manis dan gurih dengan. Pallu basa dan coto Makassar merupakan contoh makanan Makassar yang dibuat dengan bumbu rempah Biasanya, semangkuk sop saudara akan dihidangkan bersama dengan ikan bolu bakar (ikan bandeng). Pallu kacci berbahan dasar ikan yang berkuah. Pallu mara Makanan khas makassar memang sangat beragam.
Tata cara mengolah Pallu kacci/Pallu mara/Parede Bolu (Bandeng):
- Bersihkan ikan,lalu potong 4-5,lalu kerat per sisi,sisihkan.
- Asam dicampur air 500-600 ml lalu remas hingga larut,sisihkan.
- Panaskan minyak,lalu tumis bawang merah dan serai sampai wangi lalu masukkan air asam.
- Masukkan ikannya,lalu beri kunyit bubuk dan garammasak sampai mendidih.
- Setelah mendidih,masukkan cabe rawit utuh,masak kembali sampai ikan matang,dan kaldu sudah keluar,tandanya kuah ikan nampak berminyak,koreksi rasa lalu matikan api.
- Angkat dan sajikan.
Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan bandeng atau di Makassar dikenal dengan nama ikan bolu. rasa kuahnya menambah cita rasa ikan bandeng ini. Golla tare Bolu Toraja/Indo' Bade' Jalang Kote Kacang Sinjai Katri sala Katri mandi Kue Putu Labu Palu Onde onde tawaro Pallu Butung Paserrek Pisang Epe Pisang Ijo Putu Cangkiri Roti pawa Sakko sakko So'ri Tello Penyyu Taripang Baro'bo Bolu Kambu Buras Camme Ba'te Camme Bendoro'. Provinsi Banten, makanan khasnya yaitu Sate Bandeng. Golla tare Bolu Toraja/Indo' Bade' Jalang Kote Kacang Sinjai Katri sala Katri mandi Kue Putu Labu Palu Onde onde tawaro Pallu Butung Paserrek Pisang Epe Pisang Ijo Putu Cangkiri Roti pawa Sakko sakko So'ri Tello Penyyu Taripang. Pallumara berasal dari kata"pallu" yang berarti masak dan "mara" yang berarti kering dalam hal ini kental.
Demikianlah sedikit bahasan menu tentang bumbu bumbu pallu kacci/pallu mara/parede bolu (bandeng) yang nikmat. kita ingin kalian bisa memahami dengan artikel diatas, dan kalian dapat mengolah lagi di lain waktu untuk di sajikan dalam berbagai kegiatan family atau kolega kamu. kalian bs menambahkan bumbu bumbu yang tersedia diatas selaras dengan keinginan anda, sehingga makanan pallu kacci/pallu mara/parede bolu (bandeng) ini bisa menjadi lebih endess dan nikmat lagi. demikian penjelasan singkat ini, sampai jumpa lagi di lain waktu. kami harap hari anda menyenangkan.
