bakso goreng, Memasak merupakan sebuah kegiatan yang menyenangkan dilakukan oleh banyak kelompok. bukan hanya para perempuan, sebagian laki laki juga sangat banyak yang senang dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar berpesta dengan rekan atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia chef sekarang sangat banyak ditemukan cowok dengan kemampuan memasak yang mumpuni, dan banyak juga kita jumpai di berbagai kedai dan stand makanan mall yang mempunyai chef cowok sebagai chef andalan nya.
Oke, kita mulai ke hal resep resep olahan bakso goreng. di antara rutinitas kita, mungkin akan terasa membahagiakan apabila sejenak kalian menyisihkan sebagian waktu untuk membuat bakso goreng ini. dengan keberhasilan kalian dalam membuat menu tersebut, akan menjadikan diri kalian bangga akan hasil makanan anda sendiri. apalagi disini dengan situs ini anda akan dapat rujukan untuk memasak masakan bakso goreng tersebut menjadi olahan yang endess dan nikmat, oleh karena itu tandai alamat website ini di komputer anda sebagai salah satu referensi kalian dalam meracik olahan baru yang lezat.
Saat ini langsung saja kita awali untuk menyiapkan barang barang yang diperlukan dalam memasak hidangan bakso goreng ini. setidak tidaknya dibutuhkan 25 bahan bahan yang dibutuhkan pada hidangan ini. supaya berikutnya dapat tercapai rasa yang enak dan sempurna. dan juga siapkan waktu anda sejenak, sebab kita akan memulainya sedikit banyak dengan 7 langkah. saya ingin segala yang diperlukan sudah kita miliki disini, oke mari kita mulai dengan mencatat dulu bahan keperluan berikut ini.
Bahan pokok dan bumbu-bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bakso Goreng:
- Sediakan 350 gram daging ayam giling bagian paha tanpa tulang (banyak lemak)
- Gunakan 150 gram udang kupas segar, giling
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 daun bawang, bagian putihnya (aku pakai 2 batang daung bawang)
- Ambil 100 ml air
- Gunakan 2 butir telur
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Gunakan 50 ml minyak sayur
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa (aku pakai kaldu jamur)
- Ambil 1 sdt baking powder
- Sediakan 1 sdt baking soda
- Siapkan 300 gram tepung tapioka
- Siapkan minyak utk menggoreng
- Siapkan Bahan saus sambal:
- Gunakan 25 gr cabe merah keriting
- Ambil 10 gr cabe rawit merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 150 gr air
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Ambil 3/4 sdt garam
- Siapkan 1 sdt cuka masak
- Gunakan 1 sdt tepung sagu/maizena dicairkan dengan 1 sdt air
Tahapan membuat Bakso Goreng:
- Bahan saus sambal. Blender cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang putih dan air sampai halus. Tuangkan kedalam panci. Rebus bersama gula pasir dan garam dengan menggunakan api sedang. Jika sudah mendidih, masukkan cuka masak dan campuran tepung sagu. Aduk sampai mengental. Sisihkan. Note: penggunaan gula pasir bisa dikurangi jumlahnya ya. Sesuai selera saja.
- Blender bawang putih dan daun bawang sampai halus. Masukkan daging ayam, blender. Lalu masukkan udang, blender sampai rata. Masukkan telur, minyak sayur dan minyak wijen. Blender. Lalu masukkan merica bubuk, garam, gula pasir, penyedap rasa, baking powder dan baking soda. Blender sampai semua tercampur rata.
- Terakhir tuangkan air. Blender kembali sampai tercampur rata. Tuang adonan ke wadah bersih. Aduk adonan sampai kalis dengan menggunakan sendok (aku pakai spatula).
- Masukkan tepung tapioka, lalu aduk perlahan sampai semua bahan menyatu.
- Panaskan minyak dengan memakai api sedang. Lalu bentuk adonan seperti membentuk bakso. Setelah bakso berwarna coklat dan garing, angkat dan tiriskan. Note: harap diingat bahwa adonan bakso akan mengembang 2x lipat dari adonan yang digoreng. Bentuk bakso disesuaikan saja :).
- Menggoreng bakso harus benar-benar sampai kulit garing ya sobat dan dengan minyak yang banyak. Karena apabila kurang kering, bakso akan mengempis setelah ditiriskan. Namun jika itu terjadi, jangan panik, sobat bisa menggorengnya kembali. Bakso yang mengempis akan kembali berbentuk bulat. Bakso dengan sendirinya akan berbalik.
- Sajikan selagi hangat beserta saus sambal cocol :D. Yuummm!
Diatas adalah sedikit ulasan makanan perihal resep resep bakso goreng yang lezat. kami ingin kalian bisa mengerti dengan penjabaran diatas, dan kamu dapat praktek ulang di lain waktu untuk di sajikan dalam bermacam kegiatan family atau teman kamu. kalian dapat menyesuaikan resep resep yang tertulis diatas sesuai dengan keinginan anda, sehingga olahan bakso goreng ini bisa menjadi lebih yummy dan sempurna lagi. demikian ulasan singkat ini, sampai jumpa lagi di lain hal. kami harap hari kalian menyenangkan.
