bakso aci / bakso cilok, Memasak menjadi bentuk kegiatan yang menyenangkan dilakukan oleh sebagian besar orang. bukan hanya para bunda, sebagian pria juga banyak juga yang tertarik dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar kebersamaan dengan rekan atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. tak heran dalam dunia restoran sekarang banyak ditemukan cowok dengan skill memasak yang sempurna, dan banyak sekali juga kita saksikan di bermacam depot dan stand makanan mall yang menggunakan chef cowok sebagai koki mumpuni nya.
Cilok /bakso aci yang saya buat kali ini caranya hampir sama dengan pembuatan bakso ayam, bedanya hanya pada takaran tepungnya yang diperbanyak. Dulu sekali saya sering membuat cilok dengan berbagai cara dan metode yang berbeda dan seringnya hasilnya tidak memuaskan. Hai Sobat BIG (Bandung Info Gaya). kali ini, BIG Street Food akan membahas jajanan yang Hitz di kota Bandung, yaitu Baso Aci. lalu apa sih perbedaan bakso.
Baiklah, kita kembali ke hal resep resep makanan bakso aci / bakso cilok. di tengah tengah rutinitas kita, mungkin akan terasa menyenangkan apabila sejenak kalian menyempatkan sedikit waktu untuk membuat bakso aci / bakso cilok ini. dengan kesuksesan kalian dalam memasak hidangan tersebut, bisa membuat diri kita bangga dengan hasil hidangan kita sendiri. dan lagi disini dengan situs ini kita akan mempunyai referensi untuk meracik makanan bakso aci / bakso cilok tersebut menjadi hidangan yang endess dan menggugah selera, oleh sebab itu tandai alamat website ini di komputer anda sebagai salah satu pedoman kita dalam meracik olahan baru yang nikmat.
Saat ini langsung saja kita memulai untuk menyediakan barang barang yang dibutuhkan dalam membuat olahan bakso aci / bakso cilok ini. setidak tidaknya diperlukan 12 komposisi yang dibutuhkan di makanan ini. biar nanti dapat membuahkan rasa yang enak dan sempurna. dan juga sediakan waktu anda sedikit, karena kita akan membuatnya paling tidak dengan 6 tahapan. saya berharap segala yang diperlukan sudah kita punyai disini, oke mari kita awali dengan melihat dulu bahan keperluan berikut ini.
Bahan baku dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakso Aci / Bakso Cilok:
- Gunakan 100 gr daging ayam cincang
- Siapkan 100 gr daging sapi cincang
- Ambil 250 gr tepung kanji / aci
- Ambil 250 gr tepung terigu
- Ambil 300 ml air
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 3 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 1 batang daun bawang cincang halus
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil Secukupnya air es
Di daerah Jawa Barat, tepung tapoioka juga biasanya disebut sebagai tepung Oleh karena itu, jenis makanan ini lebih dikenal dengan sebutan bakso aci atau pun bakso cilok. Bakso aci memiliki tekstur kenyal, berbeda. Resep Bakso Aci - Berawal dari saya yang doyan banget sama bakso aci. Sampai-sampai tiap minggu beli bakso aci tulang rangu yang dibeli langsung dari garut via online.
Langkah-langkah menyiapkan Bakso Aci / Bakso Cilok:
- Satukan daging, bawang, garam, kaldu bubuk, gula, merica, aduk rata
- Lalu masukkan tepung, air, aduk rata, adonan memang lengket ya
- Didihkan air dalam panci, cetak bakso menggunakan bantuan tangan dan sendok, masukkan bakso satu dulu ke air yg sedang didihkan, setelah mengapung angkat untuk mengetes rasa, jika sudah pas rasanya cetak bakso aci sampai adonan habis, tiriskan masukkan ke dalam air es, diamkan 10 sd 15 mnt, tiriskan
- Jika akan disajikan dengan kuah Saya rebus lagi baksonya sebentar ke air kaldu rebusan daging
- Ini versi kuah
- Dicocol saos saja pun enak 😋
Sensasi kenyal dan gurihnya bakso aci mirip sekali dengan cilok. Selain bakso bakar dan bakso urat, kini saatnya bakso aci yang jadi incaran banyak orang. Kepopuleran bakso yang terbuat dari tepung aci alias tepung kanji ini terus meroket di Jakarta dan sekitarnya. Padahal, bakso aci sudah lebih dulu populer di wilayah Garut. Bakso merupakan jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia.
Diatas adalah sedikit pengulasan hidangan perihal bahan resep bakso aci / bakso cilok yang sempurna. kita ingin anda sudah mengerti dengan tulisan diatas, dan anda dapat meracik lagi di lain waktu untuk di hidangkan dalam bermacam acara acara keluarga atau kolega kalian. kamu dapat mengulik resep resep yang tertera diatas selaras dengan keinginan anda, sehingga olahan bakso aci / bakso cilok ini dapat menjadi lebih yummy dan nikmat lagi. demikian ulasan singkat ini, sampai berjumpa kembali di lain waktu. kami harap hari kalian menyenangkan.
