Dapat anda ketahui bahwasannya sobat berada ditempat yang tepat apabila anda sedang mempelajari resep masakan otak-otak ebi / udang kering ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak melihat tentang seluk beluk makanan ini, agar nantinya bisa membuahkan sebuah masakan yang nikmat untuk anak dan sahabat. persiapkan alat tulis jika dirasa diinginkan untuk hal ini. sebab memasak otak-otak ebi / udang kering ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.
Rasa adalah suatu hasil akhir untuk berhasilnya anda dalam meracik sebuah kuliner seperti halnya olahan otak-otak ebi / udang kering ini, sebab itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi hal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga sobat bisa mendapatkan sebuah citarasa makanan yang lezat dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun teman kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Udang merupakan salah satu hasil laut yang jumlahnya cukup melimpah serta kandungan protein yang tinggi. Sejalan dengan program pemerintah yang sedang. Udang atau ebi kering merupakan bahan makanan (bumbu masak) pada masakan khas negara-negara Asia, seperti Cina Udang kering banyak digunakan sebagai penyedap rasa alami pada masakan-masakan oriental, termasuk masakan Indonesia, karena ia.
Oke, mari kita proses saja pengolahan kuliner otak-otak ebi / udang kering ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 15 perlengkapan untuk kuliner ini, dan kami rasa bahan tersebut lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya sobat akan memulai membuat nya dengan 7 step mudah, supaya olahan otak-otak ebi / udang kering nantinya bisa memberikan rasa yang nikmat untuk kita rasakan. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Otak-otak ebi / udang kering:
- Sediakan Bahan A
- Gunakan 70 gr tepung terigu sedang
- Gunakan 2 siung bawang putih (dihaluskan)
- Ambil 1 sdm ebi (yg sdh dihaluskan)
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Gunakan 100 ml air
- Ambil Bahan B
- Sediakan 100 gr tepung tapioka/sagu
- Siapkan 1/4 sdt soda kue
- Ambil Bahan C
- Sediakan 1 butir telur ukuran sedang
Resep 'otak otak kanji' paling teruji. Biar anak nggak berpaling ke kang jajan keliling. Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang.
Langkah-langkah menyiapkan Otak-otak ebi / udang kering:
- Rajang daun bawang tipis saja. Lalu Campurkan semua bahan A dalam panci, aduk rata lalu masak dengan api kecil. Aduk terus jangan sampai gosong.Masak hingga kalis. Lalu dinginkan
- Campurkan adonan A dengan 1 butir telur. Pastikan adonan sudah tidak panas yaa…biar telurnya tidak mateng.
- (Siapkan ditempat berbeda bahan B). Campurkan 2 bahan B
- Campurkan bahan A dengan B. Uleni sampai tercampur rata.
- Siapkan air rebusan di panci untuk merebus otak2 nya. Dengan api sedang cenderung kecil, campurkan dengan secukupnya minyak agar otak2 tidak lengket
- Bagi rata, lalu Bentuk otak2nya lonjong, lalu masukkan ke air rebusan. Bila sudah mengapung, tunggu 3-5 menit, lalu angkat.
- Dinginkan, simpan pada freezer atau digoreng lalu dimakan 😍
Otak otak adalah salah satu makanan yang bisa dengan mudah dijumpai di pasar tradisional ataupun swalayan di Indonesia. Namun sebenarnya otak otak juga dapat dijumpai di Malaysia, Singapura dan beberapa negara lain di Asia Tenggara. Otak otak di negara satu dengan negara lainnya memiliki. Masak ebi hingga kering dengan api kecil. Setelah matang tambahkan gula pasir, aduk hingga rata.
Diatas sudah kita bahas perihal resep olahan otak-otak ebi / udang kering yang tahun ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang menggugah selera dan mudah dalam pengolahannya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi sesuatu olahan yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadikan referensi sobat untuk menambah wawasan resep kuliner di buku anda, semoga menginspirasi.
