Perlu sobat ketahui bahwasannya kalian berada ditempat yang tepat jika anda sedang mencari bumbu olahan mie titi (mie kering khas makassar) ini. disini kita akan sedikit banyak mengulas tentang seluk beluk makanan ini, supaya nantinya bisa menjadi sebuah masakan yang lezat untuk ayah ibu kita dan teman. siapkan buku tulis apabila dirasa diinginkan untuk masakan ini. karena memasak mie titi (mie kering khas makassar) ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Mie titi yang gurih renyah disiram kuah kental dari telur dan tepung maizena. Sajian khas Makassar ini mirip dengan ifumie yang biasa kita jumpai. Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu berukuran kecil dan lurus seperti lidi.
Rasa adalah sebuah hasil akhir dalam keberhasilan sobat dalam mengolah sebuah olahan seperti halnya kuliner mie titi (mie kering khas makassar) ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang penting sobat perhatikan. sehingga anda dapat memperoleh sebuah citarasa makanan yang menggugah selera dalam masakan kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun sahabat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Oke, mari kita proses saja pembuatan olahan mie titi (mie kering khas makassar) ini. kita sekurang-kurangnya memerlukan 12 bahan untuk olahan ini, dan saya pikir bahan-bahan berikut lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar anda. dan setidaknya anda akan memulai mengolah nya dengan 7 step mudah, supaya kuliner mie titi (mie kering khas makassar) nantinya akhirnya memberikan rasa yang spesial untuk anda nikmati. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Titi (Mie Kering Khas Makassar):
- Gunakan 1/4 ekor Ayam
- Ambil secukupnya Mie
- Ambil 7 lbr daun sawi hijau
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir telur kocok
- Ambil secukupnya Tepung maizena
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Minyak
- Gunakan Dapat ditambah udang dan bakso bila ada
Mie Titi ini adalah sejenis mie kering yang disajikan dengan kuah kental dan irisan ayam, udang, jamur, hati dan cumi. Diawali oleh seorang keturunan Tionghoa bernama Ang Kho Tjao, yang kemudian menurunkan pengetahuan memasak. Penampakan mie titi serupa mie lidi yang biasanya dijajakan di depan sekolahan. Namun mie titi sedikit lebih tebal.
Cara menyiapkan Mie Titi (Mie Kering Khas Makassar):
- Masak ayam dan garam secukupnya untuk dibuat kaldu.
- Ayam yang sudah masak diangkat dan dipotong-potong kecil atau disuir - suir, kuahnya jangan dibuang tapi dijadikan kaldu
- Sambil menunggu ayam. Tumbuk bawang putih dan jahe sampai halus, kemudian tumis.
- Masak kembali kaldu kemudian masukkan bumbu tumis, sawi, ayam (bakso dan udang kalau ada). Kemudian masukkan penyedap rasa secukupnya. Lalu masukkan telur yang telah dikocok.
- Masukkan tepung maizena yang telah dicampur air sampai kuah lumayan kental. Lalu sisihkan.
- Goreng mie hingga kriuk. Tips Jangan menggoreng mie dalam keadaan basah karena bisa membuat mie berwarna cokelat atau terlihat gosong. Sebaiknya setelah mencuci mie, tunggu hingga mie kering dulu.
- Tuang kuahnya keatas mie dan siap disantap. Silahkan mencoba.
Mie titi juga bisa dibawa ke luar kota dengan ketahanan satu hari asalkan kuah dibungkus terpisah. Mie titi sendiri pada dasarnya berbentuk mie kering. Mie titi masakan khas makassar makanan khas makassar www seruni id mie titi yaitu termasuk makanan yang berasal dari kota makassar sulawesi selatan yang biasa disajiakan pada saat malam hari. Letakkan mie kering diatas piring saji. Lalu anda bisa menyiramkan kuah yang tadi sudah dibuat.
Diatas sudah kita bahas perihal resep makanan mie titi (mie kering khas makassar) yang hari ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang lezat dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi salah satu kuliner yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadikan referensi kita untuk menambah koleksi resep makanan di catatan kalian, terima kasih.
