Dapat sobat ketahui bahwasannya kalian berada disitus yang tepat apabila kalian sedang mempelajari resep masakan mie titi khas makassar ini. disini kita akan sedikit mereview perihal seluk beluk makanan ini, agar nantinya bisa menghasilkan sebuah masakan yang lezat untuk keluarga dan kolega. siapkan catatan jika dirasa diinginkan dalam hal ini. karena membuat mie titi khas makassar ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Sajian khas Makassar ini mirip dengan ifumie yang biasa kita jumpai. Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu berukuran kecil dan lurus seperti lidi. Mie titi yang gurih disirami kuah kental yang dibuat dari telur dan tepung maizena.
Kualitas rasa menjadi suatu hasil akhir untuk kesuksesan anda dalam meracik sebuah olahan seperti halnya olahan mie titi khas makassar ini, sebab itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang perlu sobat perhatikan. sehingga sobat dapat memperoleh sebuah citarasa kuliner yang lezat dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan putra putri kita ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Oke, mari kita memulai saja pengolahan makanan mie titi khas makassar ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 15 bahan perlengkapan untuk kuliner ini, dan saya pikir bahan tersebut sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai membuat nya dengan 12 tahapan, supaya olahan mie titi khas makassar nantinya dapat memberikan rasa yang maksimal untuk anda rasakan. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Titi Khas Makassar:
- Sediakan 1 bungkus Mie khusus Mie titi (Saya pakai misio cap burung layang terbang karena bentuknya kecil & tipis, mirip mie titi. Atau boleh pakai jenis mie kering lainnya)
- Siapkan 200 gr dada ayam (potong dadu kecil)
- Siapkan 250 gr udang ukuran sedang (buang kulit, ekor, dan kepala)
- Sediakan 1 butir telur ayam (kocok lepas)
- Sediakan 2 ikat/10 batang sawi hijau (Potong sesuai selera)
- Ambil 10 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 1 sdm kaldu ayam bubuk (boleh diganti dengan penyedap lainnya sesuai selera)
- Ambil 1/2 lada/merica bubuk
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Gunakan 1 liter air putih
- Sediakan 5 sdm tepung maizena + 300 ml air
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan Cabe rawit
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis
Untuk membuat mie khas Makassar ini juga nggak terlalu sulit. Inibaru.id - Ada banyak banget olahan mie di Nusantara, salah satunya mie titi. Konon, semula kuliner ini dibuat oleh seorang warga keturunan Tionghoa yang tinggal di Makassar. Mie titi ini juga bisa disantap dengan mengucuri perasan jeruk nipis terlebih dahulu. "Tak lengkap juga kalau belum siram acar lombok biji.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Titi Khas Makassar:
- Goreng misoa/mie kering dengan minyak yang cukup banyak menggunakan api sedang. Goreng hingga benar-benar kering dan berwarna kecoklatan. Tiriskan, dan simpan dalam wadah kedap udara
- Panaskan minyak, dan tumis bawang putih halus hingga harum dan berwarna kecoklatan
- Masukkan potongan ayam dan udang, aduk hingga daging ayam dan udang berubah warna
- Tambahkan 1 liter air dan rebus hingga mendidih
- Setelah mendidih tambahkan kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata. Jangan lupa koreksi rasanya ya
- Masukkan batang sawi hijau terlebih dahulu, karena teksturnya lebih keras jadi rebus diawal dibanding daunnya
- Setelah mendidih kembali, masukkan telur yang sudah dikocok lepas sebelumnya sambil diaduk hingga rata
- Masukkan daun sawi hijau, aduk kembali
- Setelah sayuran setengah matang, tambahkan larutan tepung maizena. Aduk terus agar tepung tidak bergerindil (boleh ditambah jika dirasa kurang kental)
- Setelah mendidih, meletup-letup dan kuah sudah mengental matikan kompor
- Rebus cabe rawit hingga matang dan ulek kasar atau halus sesuai selera
- Letakkan misoa/mie kering yang sudah digoreng di atas piring lalu siram dengan kuah kental yang masih panas, beri taburan bawang goreng jika suka, perasan jeruk nipis dan cabe ulek agar rasanya semakin nikmat dan segar
Orang Makassar kan identik suka pedas," imbuh Agus. Mie titi juga bisa dibawa ke luar kota dengan. Cara membuat mie titi khas makassar untuk mie. Mie titi perintis mie titi btp mie titi boulevard panakukkang mie titi jalan irian. Mie titi adalah makanan khas makassar yang biasa dihidangkan saat malam hari.
Diatas sudah kita ulas perihal resep kuliner mie titi khas makassar yang bulan ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang lezat dan lumayan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi salah satu olahan yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi sobat untuk menambah pengetahuan resep makanan di buku sobat, :).
