Bisa anda ketahui bahwa sobat berada disitus yang tepat bila kalian sedang mempelajari resep makanan ote-ote udang (bakwan bulat) ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mengulas perihal bagian-bagian makanan ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah makanan yang lezat untuk keluarga dan kolega. persiapkan alat tulis jika dirasa diinginkan dalam masakan ini. karena membuat ote-ote udang (bakwan bulat) ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Ote-Ote Udang, atau lebih dikenal sebagai bakwan sayurnya warga Jawa Timur, memang sungguh istimewa. Dilengkapi dengan seekor udang peci yang digoreng bersamanya, ote-ote menjadi hidangan camilan yang nikmati disantap kapan saja. Sejenis dengan bakwan, kudapan ini biasanya tersaji dalam bentuk bulat rapih, dicetak menggunakan sendok sayur saat menggorengnya.
Kualitas rasa menjadi suatu hasil akhir untuk berhasilnya kita dalam membuat sebuah olahan seperti halnya olahan ote-ote udang (bakwan bulat) ini, karena itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang penting kalian perhatikan. sehingga sobat dapat mendapatkan sebuah citarasa olahan yang nikmat dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pengolahan olahan ote-ote udang (bakwan bulat) ini. anda sekurang-kurangnya memerlukan 10 bahan-bahan untuk makanan ini, dan kami rasa bahan dibawah ini lumayan mudah untuk didapat di sekitar anda. dan setidaknya anda akan memulai memasak nya dengan 3 langkah mudah, supaya makanan ote-ote udang (bakwan bulat) nantinya dapat membuahkan rasa yang nikmat untuk kalian nikmati. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ote-ote udang (bakwan bulat):
- Siapkan 250 gr tepung terigu
- Sediakan 1 buah wortel ukuran sedang
- Gunakan 100 gr kecambah kacang hijau
- Siapkan 2 batang daun seledri
- Ambil 2 butir telur
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Udang untuk topping (opsional)
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas sesuai sebutan di daerah masing-masing. Di daerah Jawa Barat dinamakan Bala Bala Udang. Ote-ote Surabaya mirip dengan bakwan sayur Jakarta. Kalau di Surabaya bakwan berarti sup kaldu dengan daging giling yang dibentuk bulat atau kotak.
Langkah-langkah membuat Ote-ote udang (bakwan bulat):
- Potong2 korek api / parut memanjang wortel, potong juga daun seledri. Campur dalam baskom wortel, kecambah, daun seledri, 2 butir telur, bumbu halus, tepung, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kental. Jangan terlalu encer ya…. cukup kental saja
- Diamkan beberapa saat, sementara menunggu, panaskan minyak yang banyak, letakan sendok sayur dari alumunium atau stainless (yang gagang nya dari kayu atau plastik supaya gagangnya tidak ikut panas) terendam dalan minyak hingga minyak benar2 tua (panas siap untuk menggoreng). Setelah kira2 panas sudah merata di minyak dan di sendok sayur, letakan adonan dalam sendok sayur dan beri toping udang (udang agak ditekan ya biar wkt d goreng tidak lepas)
- Tunggu sampai adonan agak kering luarnya (kalo sendok sayurnya msh agak lengket bisa d bantu dengan cara dicongkel perlahan dengan sendok atau garpu, kalo sudah berkali2 kena celup minyak goreng nanti tidak lengket lagi inshaallah bisa lepas sendiri klo dimiringkan) goreng sampai golden brown. Angkat, sajikan dengan saos atau cabe rawit.
Isi ote-ote Surabaya biasanya tepung, kecambah, wortel dan atasnya diberi sebiji udang. Yang Gurih dimakan waktu baru diangkat dari penggorengan, ditemeni cabe rawit ijo wuiiiihhhh semakin menggoda. Bakwan is one of the most common street food varieties found in Indonesia. It is usually sold by street vendors and comes served with chili sauce, peanut sauce, or fiery fresh chili peppers on the side. Bakwan Udang Ala Mbok Gembrot Ples Sambal Petis.
Tadi sudah kita ulas tentang resep masakan ote-ote udang (bakwan bulat) yang bulan ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang menggugah selera dan lumayan mudah dalam pembuatannya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi salah satu makanan yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadi referensi kalian untuk menambah ilmu resep kuliner di diary kita, :).
