Perlu kalian ketahui bahwasannya kalian berada disitus yang tepat apabila sobat sedang mempelajari resep olahan tekwan tenggiri kuah udang ini. di tempat ini kita akan sedikit mereview tentang seluk beluk olahan ini, supaya nantinya bisa membuahkan sebuah masakan yang lezat untuk keluarga dan partner. persiapkan buku tulis jika dirasa diperlukan dalam masakan ini. karena membuat tekwan tenggiri kuah udang ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.
Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman". Melainkan tekwan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih.
Kualitas rasa menjadi suatu hasil akhir untuk berhasilnya sobat dalam membuat sebuah masakan seperti halnya makanan tekwan tenggiri kuah udang ini, karena itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang perlu kalian perhatikan. sehingga sobat dapat mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang lezat dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun teman kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Baiklah, mari kita mulai saja pembuatan kuliner tekwan tenggiri kuah udang ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 19 bahan untuk kuliner ini, dan kami pikir bahan-bahan tersebut lumayan mudah untuk didapat di sekitar anda. dan setidaknya kalian akan memulai memasak nya dengan 3 langkah mudah, supaya kuliner tekwan tenggiri kuah udang nantinya bisa memberikan rasa yang nikmat untuk kita rasakan. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tekwan Tenggiri Kuah Udang:
- Siapkan 1 bungkus Soun
- Gunakan bahan adonan baso ikan
- Siapkan 4 ekor ikan tenggiri kecil, fillet
- Siapkan 6 udang kupas
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 putih telur
- Sediakan 2 sendok tepung tapioka
- Sediakan 2 sdt garam (sesuai selera)
- Siapkan Lada bubuk
- Gunakan bahan kuah
- Siapkan 1/4 udang berikut kepalanya
- Siapkan 2 siung bawang putih geprek
- Ambil Seledri
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Kaldu ayam
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Jamur (sy pakai jamur kancing, biasanya pakai jamur merang)
- Siapkan Lobak potong (sy gak pake krn gak ada 😂)
Sebenarnya kalau dilihat tekwan hampir sama dengan bakso. Tetapi kalau bakso dibuat dari daging ayam atau sapi sedangkan tekwan dibuat dari ikan tenggiri atau pun udang. Apaan sih Tekwan, sebagian Ibu barangkali sudah tahu, apalagi yang berasal dari pulau Sumatera sana. Ya Tekwan masakan khas dari daerah Sumatera Selatan, Palembang. yang terbuat dari ikan dan sagu yang dibuat dalam ukuran kecil-kecil, dan disajikan dengan menggunakan kuah udang.
Cara membuat Tekwan Tenggiri Kuah Udang:
- Buat adonan baso ikan, semua bahan diblender, lalu bentuk bola-bola menggunakan 2 sendok kecil, rebus di air mendidih. Angkat baso ikan yg sudah mengapung, tiriskan.
- Kuah rebusan ikan jangan dibuang, masukkan udang berikut kepalanya. Karena kepala udang bikin kuah lbh manis. Masukkan sisa bahan, masak hingga matang, kecuali seledri dan bawang daun dimasukkan belakangan. Masukkan baso ikan tenggiri, masukkan garam dan lada, cek rasa.
- Rebus soun hingga empuk, sajikan di mangkok, lalu masukkan tekwan kuah yg sudah jadi, terakhir tambahkan taburan bawang goreng supaya lebih sedap. Silahkan mencoba
Tekwan dibuat dari bahan utama ikan tenggiri yang mempunyai gizi banyak. Ikan tenggiri bagus sekali untuk kesehatan tubuh. Siapkan mangkuk saji, susun tekwan udang kemudian tambahkan kuah dan isian tekwan. Taburi dengan potongan seledri, daun bawang dan bawang goreng. Tekwan adalah sebuah makanan yang dibuat dari bahan dasar berupa tepung taipoka (sagu) dan dicampurkan dengan kerokan ikan tenggiri, kemudian disajikan dengan kuah udang spesial.
Tadi sudah kita bahas perihal resep olahan tekwan tenggiri kuah udang yang tahun ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang nikmat dan gampang dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi salah satu olahan yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi kita untuk menambah pengetahuan resep masakan di buku kita, :).
