mangut ikan asap/panggang, Memasak merupakan sebuah kegemaran yang seru dilakukan oleh sebagian besar komunitas. tidaklah hanya para bunda, sebagian cowok juga sangat banyak yang suka dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan rekan atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. tak heran dalam dunia juru masak sekarang banyak ditemukan laki laki dengan keahlian memasak yang sempurna, dan banyak juga kita melihat di bermacam kedai dan stand makanan mall yang menggunakan juru masak laki laki sebagai juru masak terbaik nya.
BAHAN-NYA Ikan asap lengkuwas daun salam cabe rawit cabe kriting cabe merah besar bawang merah bawang bombay tomat gula pasir gula merah mecin bila suka. Lihat juga resep Mangut Sambel Panggang (Semarang) enak lainnya. Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa.
Oke, kita kembali ke perihal resep resep hidangan mangut ikan asap/panggang. di sela sela rutinitas kita, kemungkinan akan terasa menyenangkan apabila sejenak kita menyempatkan sedikit waktu untuk memasak mangut ikan asap/panggang ini. dengan kesuksesan kalian dalam meracik masakan tersebut, dapat membuat diri kalian bangga akan hasil olahan kita sendiri. apalagi disini melalui situs ini anda akan mempunyai pedoman untuk meracik olahan mangut ikan asap/panggang tersebut menjadi olahan yang endess dan menggugah selera, oleh karena itu catat alamat website ini di komputer anda sebagai salah satu referensi anda dalam mengolah masakan baru yang enak.
Saat ini langsung saja kita memulai untuk membeli bahan bahan yang diperuntuk kan dalam membuat masakan mangut ikan asap/panggang ini. setidaknya dibutuhkan 20 bahan yang dibutuhkan untuk hidangan ini. biar nanti dapat tercapai rasa yang lumayan dan sempurna. dan juga siapkan waktu kita sejenak, sebab kalian akan mengolahnya antara lain dengan 5 tahap. saya ingin semua yang diperlukan sudah kalian siapkan disini, Baiklah mari kita proses dengan melihat dulu bahan perlengkapan dibawah ini.
Komposisi dan bumbu-bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mangut ikan asap/panggang:
- Siapkan 5 buah ikan asap manyung
- Ambil 5 buah tahu potong2
- Sediakan 1 papan tempe potong2
- Sediakan 1 buah terong hijau
- Gunakan 2 jari lengkuas geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah serai geprek
- Sediakan cabe rawit utuh (jika suka)
- Ambil 1 buah tomat potong2
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula
- Sediakan 1 liter santan
- Ambil 200 ml air
- Ambil Bumbu yg dihaluskan :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 buah cabe keriting
- Gunakan 1 cm kunyit (aku dibakar dulu bentar)
- Ambil 1 cm kencur
Sudah banyak olahan dari jenis ikan ini seperti mangut pecel panggang sayur bening dll. Mangut ikan panggang kali ini saya dapatkan resepnya dari seorang kolega dari kota Rembang. Sebenarnya cara pembuatanya hampir sama dengan Mangut panggang kali ini menggunakan bahan dasar ikan cucut. Ikan cucut atau ikan asap sangat lezat jika di masak menggunakan bumbu.
Tahapan mengolah Mangut ikan asap/panggang:
- Sebelum kita memasak siapkan semua bahan2nya terlebih dahulu
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan beserta garam lalu masukan ikan asap (diungkep bentar)
- Setelah itu masukan daun salam,lengkuas,serai serta tahu,tempe,terong,gula merah dan tambahkan air sampai mendidih
- Setelah air mendidih masukan santan sampai mendidih (masukan cabe rawit utuh jika suka) beri penyedap rasa
- Sajikan selagi hangat bersama dengan krupuk
Resep mangut ikan pe / mangut iwak pe - mangut ikan pari asap - mangut santan ikan pe. Cara Memasak Mangut Ikan Asap Daun Kemangi. Mangut adalah ikan asap yang dimasak dengan santan dengan cita rasa pedas. Ikan yang digunakan untuk memasak mangut biasanya adalah ikan asap pari atau ikan asap manyung. Mangut Ikan Asap semua suka dan semua bisa bikinnya.
Demikian sedikit pengulasan hidangan perihal bumbu bumbu mangut ikan asap/panggang yang nikmat. kami harap anda dapat mengerti dengan penjabaran diatas, dan kamu dapat membuat ulang di saat lain untuk di hidangkan dalam berbagai even even family atau teman kamu. kita dapat menambahkan resep resep yang ditampilkan diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga olahan mangut ikan asap/panggang ini dapat menjadi lebih lezat dan menggugah selera lagi. demikian pembahasan singkat ini, sampai jumpa lagi di lain waktu. semoga hari anda menyenangkan.
