kothok (mangut) ikan pari/pe, Memasak menjadi bentuk kegemaran yang menggembirakan dilakukan oleh bermacam kalangan. bukan hanya para bunda, sebagian laki laki juga cukup banyak yang suka dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar berpesta dengan kolega atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia juru masak sekarang banyak ditemukan laki laki dengan ketrampilan memasak yang mumpuni, dan lumayan banyak juga kita melihat di aneka warung makan dan restaurant yang mempunyai koki cowok sebagai koki andalan nya.
Baik, kita mulai ke pembahasan bumbu bumbu makanan kothok (mangut) ikan pari/pe. di antara rutinitas kita, mungkin akan terasa menggembirakan jika sejenak kalian menyempatkan sebagian waktu untuk membuat kothok (mangut) ikan pari/pe ini. dengan keberhasilan anda dalam membuat hidangan tersebut, akan membuat diri kalian bangga dengan hasil olahan anda sendiri. apalagi disini melalui situs ini kita akan memiliki referensi untuk memasak olahan kothok (mangut) ikan pari/pe tersebut menjadi menu yang lezat dan menggugah selera, oleh karena itu simpan alamat website ini di gadget anda sebagai salah satu rujukan kalian dalam membuat hidangan baru yang lezat.
Ikan pari asap yang dimasak dalam kuah berbumbu, nyemek-nyemek bernama mangut ini super duper mudah dan sedap! Baik pindang tongkol maupun ikan pe asapnya terlihat masih segar. Lirak-lirik, si Mbak nawarin. "Ikan pari asapnya segar lho Mba dan murah", tawarnya.
Mari langsung saja kita memulai untuk menyiapkan bahan baku yang diperuntuk kan dalam meracik olahan kothok (mangut) ikan pari/pe ini. setidaknya harus ada 12 komposisi yang diperlukan di makanan ini. biar nanti dapat menghasilkan rasa yang lezat dan menggugah selera. dan juga sisihkan waktu anda sebentar, karena kalian akan memprosesnya paling tidak dengan 4 langkah. saya harap segala yang diperlukan sudah anda siapkan disini, oke mari kita olah dengan melihat dulu bahan baku dibawah ini.
Bahan baku dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kothok (mangut) ikan pari/pe:
- Siapkan 1 bh cabe merah n ijo (iris serong)
- Sediakan 2 siung bawang putih (iris tipis)
- Sediakan 3 siung bawang merah (iris tipis)
- Siapkan 1 bh tomat mentah/belimbing wuluh
- Siapkan 1 ruas jahe geprak
- Siapkan 1 ruas laos geprak
- Ambil 1 ikat daun kemangi/daun bawang (siangi)
- Siapkan Garam, gula (penyedap bila suka)
- Gunakan Sdkt minyak (utk menumis)
- Ambil 1 bh santan kara (+500 ml air)
- Sediakan 5 bj ikan pari (cuci bersih)
- Ambil (bisa di tambahkan tahu/tempe/terong/pete yaaaaaaaaaa)
Ikan pari biasanya dijual dengan bentuk olahan ikan asap. Ikan yang memiliki ukuran lebar dan pipih ini, tak hanya bisa dimasak menjadi olahan mangut saja. Ikan pari juga seperti ikan lainnya yang dapat. Kothok'an Iwak Pe Suroboyoan (Mangut Ikan Pari Khas Surabaya).
Tata cara membuat Kothok (mangut) ikan pari/pe:
- Tumis bumbu iris hingga harum, masukkan air, santan kara, jahe laos
- Setelah mendidih, tambahkan gula n garam, tes rasa
- Masukkan ikan pari (me tanpa di goreng ya ikannya, biar aroma khasnya lbh kuat)
- Setelah mendidih lagi, masukkan irisan tomat/belimbing wuluh dan kemangi, masak sbntar dan siap dihidangkan
Ini nih. masakan kesukaan suami saya. Dari dulu saya tidak terlalu suka ikan pari. Pari bukan cuma ikan yang eksotis, lho. Sobat amissss, video kita kali ini ngebahas tentang Aklimasi ikan Pari. Banyak banget nih yang kurang tau gimana cara merawat.
Demikianlah sedikit pengulasan makanan perihal bumbu kothok (mangut) ikan pari/pe yang endess. kami berharap anda sudah mengerti dengan penjabaran diatas, dan kamu dapat membuat lagi di lain waktu untuk di hidangkan dalam bermacam even even family atau teman kalian. kalian bisa menambahkan resep resep yang tertera diatas sesuai dengan selera anda, sehingga hidangan kothok (mangut) ikan pari/pe ini bs menjadi lebih lezat dan sempurna lagi. demikian pembahasan singkat ini, sampai jumpa lagi di lain kesempatan. semoga hari kalian menyenangkan.
